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Fecha de Creación: 02/05/17

Fecha de Actualización: 14/06/17

Gastronomia de Italia

La más internacional de las cocinas del mundo (¿donde no hay una pizzería o una trattoria para disfrutar de una buena pizza o un delicioso plato de pasta?) tiene en los productos mediterráneos su base casi inamovible a la que da varias vueltas de tuerca para convertirla en una de las más apreciadas. A pesar de su variedad –la cocina lombarda poco se parece a la siciliana– la gastronomía italiana se caracteriza por lo esencial, por condensar los aromas y sabores de sus ingredientes más cercanos (recordemos que el slow food tiene en la Toscana su cuna).
En Italia el Alimento mas famoso reconocido por casi todo el mundo es la Pizza.

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Gastronomia de Costa Rica

Historia



En 1755 el gobierno español estableció el monopolio del aguardiente en Costa Rica para proveer de alcohol a la Capitanía General de Guatemala. Así empezó la industria de los licores en este país. Posteriormente en 1850, el presidente Juan Rafael Mora Porrasestableció la Fábrica Nacional de Licores y en 1856 inauguró el edificio histórico que aún se conserva. Allí se producía guaro, ron,ginebra, crema de anís, crema de menta y crema de naranja.


El café se empezó a producir a inicios del siglo xix, hasta consolidarse en la década de 1840. Este producto de exportación enlazó a Costa Rica con el mercado mundial, de manera comenzaron a llegar extranjeros con productos de afuera.


Por supuesto, el café consolidó la oligarquía cafetalera y la privatización de la tierra. Comenzaron a surgir grandes cantidades de campesinos jornaleros que no comían aquellos delicatessen europeos, sino que vivían de frijoles, maíz, guineos, arroz y otros.

Uno de los alimentos ticos mas famoso es el Gallo Pinto.

Gastronomia

Este vídeo se trata de los 10 países con mejor Gastronomia

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